Chateau de L’Aumerade – Marie Christine Cru Classe – Aop Cotes de provence – Rosé – 2024 – 0,75

Uva(s): 47% Cinsault, 30% Grenache, 23% Syrah
Apelação: Cotes de Provence
Região: Provence
Tipo: Rosé
Safra: 2024
Produtor: Chateau de L’Aumerade

 

Descrição do Vinho:
O vinho Rose Francês Côtes de Provence Cru Classé de L’Aumerade Marie Christine tem uma fabulosa cor rosa pálida. Sedosa, complexa e suculenta com notas de flores de laranjeira, cerejas caramelizadas e água do mar coroadas por uma mineralidade distinta, ostenta um equilíbrio impecável, uma acidez perfeitamente integrada e um final brilhante. Imperdível! 

Apresenta uma tonalidade suave de rosa em pó. O nariz é frutado, fino e delicado com notas de pêssego e toranja rosa. Na boca, o ataque é marcado por notas de frutas cítricas com rica complexidade aromática. Esta safra apresenta um final longo e persistente com elegância e delicadeza.

A cuvée Marie Christine Rosé harmoniza bem com pratos leves, como saladas, frutos do mar, peixes grelhados e queijos frescos. Sua acidez equilibrada e sabor frutado complementam esses pratos sem dominá-los. Para uma harmonização mais sofisticada, sugiro combinar com pratos de frango assado, risotos de vegetais e massas com molhos à base de tomate. Esses pratos têm sabores mais complexos que podem ser realçados pela acidez do vinho. No geral, a leveza e frescura deste vinho permitem uma ampla variedade de harmonizações.

Comentário Decanter World Wine Awards:
Floral with hints of red apple and grapefruit peel on the nose, red berry fruit and a fresh acidity to the palate.

Descrição do Produtor:
Localizado no coração da região de Côtes de Provence, o Château de l’Aumérade é um dos raros vinhedos a ostentar o prestigiado título de “Cru Classé”, concedido em 1955, símbolo de qualidade e tradição histórica. A propriedade, adquirida por Henri Fabre em 1932, permanece sob a gestão familiar, atualmente liderada por Marie-Christine Fabre-Grimaldi, mantendo a filosofia de respeito ao terroir, inovação e excelência na vinificação.

O domínio se estende por 300 hectares, com 80 hectares classificados como Cru Classé, situados na planície de Pierrefeu-du-Var, entre o Massif des Maures e a costa mediterrânea. Este terroir único, de solos argilo-calcários, beneficia-se de brisas marinhas constantes, garantindo ventilação natural, controle de temperatura e maturação ideal das uvas. A vinícola produz majoritariamente rosés refinados (85%), seguidos por tintos estruturados (10%) e brancos elegantes (5%), utilizando variedades típicas da região: Grenache, Syrah, Cinsault nos rosés e Rolle nos brancos.

Reconhecido internacionalmente, o Château de l’Aumérade combina tradição, sofisticação e terroir autêntico, oferecendo vinhos que representam a elegância provençal e a reputação da família Fabre, perfeitos para consumidores exigentes que valorizam qualidade, história e expressão regional.

 

Técnicas de produção: 
. Terroir: Planície de Pierrefeu-du-Var, entre o Massif des Maures e a costa mediterrânea.
. Colheita: Mecanizada, realizada de dia e de noite, entre o final de agosto e o final de setembro.
. Solo: Argilo-calcário, com boa drenagem, beneficiado por brisas marinhas que proporcionam ventilação natural.
. Vinificação: Prensagem a frio, seguida de maceração pelicular a 15°C, fermentação em cubas de concreto a temperaturas controladas entre 15-18°C.
. Envelhecimento: Estágio sobre as borras finas até o final do ano, seguido de estabilização e engarrafamento.

 

 

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⭐ Notas: DC 89