Descrição: O Sancerre Blanc 2023 do Domaine de Saint-Pierre é um vinho branco produzido 100% com uvas Sauvignon Blanc, refletindo a tipicidade e a elegância dos vinhos da região de Sancerre, no Vale do Loire, França.
Este vinho apresenta aromas de frutas brancas e cítricas.No paladar, combina vivacidade e riqueza, com uma estrutura bem definida no meio da boca.O final é fresco, com uma nota salgada que confere finesse e prolongamento ao sabor.
Técnicas de produção: . Terroir: As vinhas estão plantadas em alguns dos mais renomados terroirs de Sancerre, como Les Monts Damnés, Les Cous de Brault e Le Chêne Marchand, totalizando cerca de trinta parcelas com exposição sul e sudeste. . Colheita: A colheita é realizada manualmente, garantindo a seleção de uvas de alta qualidade. . Solo: Os solos são compostos por uma combinação de argila, sílex e calcário, contribuindo para a mineralidade e complexidade do vinho. . Vinificação: A fermentação é lenta e ocorre em baixas temperaturas (entre 16°C e 20°C) em tanques termo-regulados, visando preservar ao máximo os aromas naturais do Sauvignon Blanc. . Envelhecimento: Após a fermentação, o vinho é maturado sobre as borras finas, sem realização da fermentação malolática, para manter sua frescura e caráter varietal.
Apelação: AOP Sancerre Região: Loire Tipo: Branco Safra: 2022 Produtor: Pierre Prieur – Domaine de Saint Pierre
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